Se manejan, muchas versiones acerca del origen de la tapa como aperitivo una de ella se conoce en la Andalucia del siglo XIX ( 19). Porque se tapaban ls bebidas con un trozo de pan para evitar que entraran moscas. Por lo que a ese trozo de pan con embutido se le llamo tapa.
Fuente: Pasapalabra.
Republicado Por: Isabel Reyes de Iglesias
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