A veces, la procedencia y
denominación de origen de ciertos alimentos entraña cierta confusión. Cuando de
un tocinillo se afirma que ha llegado del cielo, la realidad, lógicamente, es
otra. La procedencia el postre celestial
a base de yema de huevo, azúcar y agua, que es el exquisito tocinillo de cielo.
Las primeras noticias del tocino de
cielo se remontan al año 1324, fecha en la cual fue creado por las monjas, es
monacal, lógicamente, del convento del Espíritu Santo, De Jerez de la Frontera.
Fuente:
Saber y Ganar.
Republicado
Por: Isabel Reyes de Iglesias.
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